Um dos investimentos indispensáveis da população brasileira são as compras realizadas na feira semanal. Nelas se encontram diversos tipos de frutas, legumes, verduras, peixes, frangos e condimentos em geral. A preferência dos brasileiros em relação à compra nesse setor tem haver com a qualidade do produto, que normalmente se apresenta fresco, com menos agrotóxico e principalmente melhor preço.
O intrigante é pensar se realmente o valor investido na feira tem sido ideal e lucrativo. Para orientar os amantes de uma boa feira, a nutricionista Patrícia Soares, especialista no assunto, sugere algumas mudanças de atitude.
Indicasse ao consumidor a preferência por produtos da época, eles são sempre mais baratos devido a grande oferta e possuem maior concentração de vitaminas e minerais, já que estão mais frescos. Um bom exemplo é a ameixa, que fora da época de colheita nacional, chega a R$ 20,00 o quilo. Para saber se a fruta está ou não fora de época, segue tabela fornecida pelo Centro de Entrepostos e Armazéns Gerais do Estado de São Paulo (CEAGESP).:
A quantidade adquirida na feira também faz diferença no bolso do consumidor, que acaba exagerando e comprando alimentos que chegam a estragar na geladeira devido ao não consumo. A economia também está no consumo do alimento como um todo, não apenas comendo até o final, mas, também utilizando todas suas partes.
“Planejar o cardápio da semana, também pode ser um bom método, pois, assim se evita compras desnecessárias e quantidades exageradas”, adverte a nutricionista. Colocando em prática as atitudes aqui recomendadas, o consumidor pode chegar a uma economia de até 50% do valor investido na feira.
Fonte: Revista Viva Saúde